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疫情(qing)(qing)之(zhi)下(xia)，第一(yi)個(ge)受到(dao)(dao)巨大(da)影(ying)響(xiang)的(de)(de)行業(ye)(ye)，就是餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)。全國餐(can)廳(ting)在(zai)一(yi)夜之(zhi)間(jian)，失(shi)去(qu)了顧(gu)客。收(shou)入沒(mei)有了，成(cheng)本卻沒(mei)減少。房租(zu)要(yao)交，工資要(yao)發。在(zai)巨大(da)的(de)(de)經濟壓力下(xia)，連餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)明星品牌——西貝莜面村，都撐不過3個(ge)月。其(qi)他(ta)中(zhong)小企業(ye)(ye)，情(qing)(qing)況更加艱(jian)難。疫情(qing)(qing)之(zhi)下(xia)，餐(can)飲(yin)行業(ye)(ye)到(dao)(dao)底(di)應該怎么辦？餐(can)飲(yin)行業(ye)(ye)將面臨(lin)非常(chang)漫長(chang)的(de)(de)恢復期。那中(zhong)小餐(can)飲(yin)店應如何在(zai)疫情(qing)(qing)下(xia)自(zi)救呢(ni)？

主要給大家(jia)說說短(duan)視(shi)頻，以抖(dou)音為例(li)在一線(xian)和(he)新(xin)一線(xian)城市(shi)中(zhong)(zhong)，平均每100個人(ren)中(zhong)(zhong)有大約25個會使用抖(dou)音，滲透(tou)率更(geng)高的(de)(de)城市(shi)能達(da)到30人(ren)以上(shang)。最(zui)為可貴的(de)(de)是短(duan)視(shi)頻用戶大多為餐(can)飲店(dian)的(de)(de)理(li)想(xiang)客(ke)群——年輕人(ren)；這個詞(ci)意味(wei)著高頻消費、有消費能力(li)、愿意嘗鮮等餐(can)飲店(dian)能想(xiang)到的(de)(de)所(suo)有美好詞(ci)匯。

一、抖音推廣餐飲行業(ye)優勢在哪？

1、用戶(hu)量大(da)且年輕(qing)用戶(hu)居多

經過近兩年(nian)的發(fa)展，抖音已擁有超過7億(yi)的用戶量，日(ri)活量高達3.2億(yi)，在短(duan)視頻排行榜(bang)中排名第一，以年(nian)輕用戶90后居多，而(er)現(xian)在年(nian)輕人找餐廳(ting)吃飯前都(dou)喜(xi)歡在網(wang)上找攻略，打(da)卡網(wang)紅餐廳(ting)也成了他們的日(ri)常愛好(hao)之一。

2、廣告(gao)用(yong)戶定(ding)位精準

抖音憑借(jie)著其龐大(da)的用(yong)戶群和基于算法的流量(liang)分(fen)發(fa)系統，能夠(gou)精(jing)準地匹配廣(guang)告與(yu)用(yong)戶，讓有潛在消費動力的用(yong)戶看到(dao)廣(guang)告內容(rong)，實現(xian)廣(guang)告效果最大(da)化(hua)。

抖音有(you)如此強(qiang)大的(de)用戶量(liang)和(he)精準(zhun)的(de)定位(wei)系統，為餐(can)飲行(xing)業的(de)推(tui)廣(guang)打下了(le)堅實的(de)基礎！

二(er)、抖音餐飲營銷怎么做？

1、制(zhi)造傳播熱點

抖音(yin)平臺餐飲營銷的傳(chuan)播性特(te)別(bie)強，一旦制造(zao)一個傳(chuan)播熱點(dian)出來，其(qi)他用戶就會跟風，因此特(te)別(bie)適(shi)合營銷活動的傳(chuan)播與擴散。

2、形式創新

在內容營銷的(de)(de)時代，消費(fei)者對餐飲(yin)業的(de)(de)要求越來越高(gao)，已經不僅(jin)僅(jin)停(ting)留在填飽肚子的(de)(de)需求上(shang)，更多的(de)(de)是追求味覺(jue)、視覺(jue)和心理上(shang)的(de)(de)滿足感。抖音(yin)餐飲(yin)廣告(gao)的(de)(de)營銷形(xing)式要有(you)創意(yi)，能夠抓住用(yong)戶的(de)(de)獵奇心里，自然能夠提高(gao)關注力(li)度。

3、增強用戶的參與感

餐飲業(ye)可以預留一個讓(rang)食(shi)客自(zi)(zi)己動手制作(zuo)美食(shi)的(de)區(qu)域，在(zai)行業(ye)讓(rang)食(shi)客自(zi)(zi)行動手制作(zuo)美食(shi)，讓(rang)食(shi)客自(zi)(zi)己發覺(jue)更多的(de)隱藏(zang)菜單(dan)，體會一下(xia)當大廚的(de)感覺(jue)，然后在(zai)社(she)交平臺上傳播，更容易(yi)帶動其他用戶(hu)去嘗(chang)試。

4、找當地網紅推廣

網紅平(ping)臺(tai)自帶流量，可以請這(zhe)類平(ping)臺(tai)到店里進(jin)行視頻傳播(bo)、視頻直(zhi)播(bo)等。

例如(ru)瑞(rui)安自媒體抖音(yin)號《溫州(zhou)大肚腩(nan)》以探訪溫州(zhou)/瑞(rui)安當(dang)(dang)地(di)美食(shi)，分享(xiang)最(zui)新(xin)美食(shi)餐飲(yin)、十年(nian)以上(shang)老店(dian)等美食(shi)分享(xiang)，聚(ju)集了當(dang)(dang)地(di)的一大批粉絲，就能在你(ni)開業時給你(ni)帶來周邊精準人群(qun)曝光。

5、快速打(da)造(zao)自己的網紅店

餐飲(yin)業通過(guo)抖音(yin)可(ke)以快速(su)打造(zao)網(wang)紅店，進(jin)而(er)進(jin)行線下引(yin)流，提高營(ying)業額，餐飲(yin)業商家應該把握住(zhu)這個風口，趁勢(shi)而(er)上！

我們以《童姥閣北京烤鴨》舉例說明，通過2019年的(de)打造，開始建立(li)自己(ji)的(de)抖音號，每(mei)周發(fa)送視頻(pin)，視頻(pin)播(bo)放量(liang)從最初的(de)幾(ji)(ji)百(bai)(bai)到目前幾(ji)(ji)百(bai)(bai)萬，這幾(ji)(ji)百(bai)(bai)萬播(bo)放量(liang)都是(shi)對于(yu)品牌有(you)效(xiao)的(de)認知(zhi)傳播(bo)。

新(xin)(xin)穎的(de)(de)爆款文案(an)視(shi)頻(pin)(pin)一(yi)個就(jiu)帶(dai)來了500+萬(wan)的(de)(de)傳播。這樣的(de)(de)播放量是一(yi)個新(xin)(xin)公(gong)眾號遠不能達到的(de)(de)，該(gai)視(shi)頻(pin)(pin)我(wo)們更是收(shou)獲了4萬(wan)多人的(de)(de)認可與喜歡（點(dian)贊量）以(yi)及上(shang)千(qian)人的(de)(de)在線互動（評論(lun)），遠遠超過了以(yi)前傳統的(de)(de)方式。

只能說：餐飲企業(ye)要像(xiang)幾年前建立公眾號一樣，來打造屬于(yu)自己企業(ye)的(de)(de)抖音平臺，用最少(shao)的(de)(de)成本建立掌握在自己手里(li)的(de)(de)高曝光渠道(dao)，這是一個趨勢(shi)。

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